La quimiosmosis es el movimiento de atomos de hidrogeno a traves de una membrana mitocondrial, o de los cloroplastos ( en el caso de las plantas) es el ultimo proceso de la respiracion celular. Este movimiento se da de areas mas concentradas a menos concentradas de la membrana.
Una enzima se encarga de fosforilizar estos protones y convertirlos en ADP que luego sera sinteziado en ATP
La Quimiosmosis es diferente en plantas en bacterias y en organismos poseedores de mitocondria.
En Mitocondrias: Las ultimas etapas de la respiracion celular ocurren en la mitocondria donde el NADH generado en el ciclo de Krebs liberan los electrones hacia una cadena transportadora de electrones para crear una gradiente de protones de hidrogeno a traves de la membrana mitocondiral interior, y luego las enzimas se encargan de procesar el ATP, este proceso tambien es conocido como fosforilación oxidativa.
En Plantas ( cloroplastos): la clorofila pierde un electron debido a la excitacion producida por la luz, este electron viaja a traves de una cadena transportadora de electrones terminando en NADPH una molecula de alta energia, que luego es sintetizada en ATP por la enzima correspondiente despues de pasar por la gradiente electroquimica de la membrana.
miércoles, 18 de agosto de 2010
miércoles, 4 de agosto de 2010
Fermentación
La fermentación se refiere a la obtención de energía en ausencia de oxígeno y generalmente lleva agregado el nombre del producto final de la reacción.
-Fermentación láctica:
Fermentación láctica se llama al proceso celular donde se utiliza glucosa para obtener energía y donde el producto de desecho es el ácido láctico. La fermentación láctica se produce en las bacterias. Es responsable de la producción de productos lácteos como: yogurt, quesos, cuajada, etc. El ácido láctico tiene excelentes propiedades conservantes de los alimentos.
La fermentacion lactica es un proceso de oxidacion incompleto como el de la fermentacion alcoholica, mas este proceso es un proceso aerobico, lo cual lo diferencia de la alcoholica.
-Fermentación alcohólica:
Es un proceso anaeróbico que se realiza por las levaduras y algunas bacterias, los cuales transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. De la fermentación alcohólica se obtienen muchos productos como: vino, cerveza, alcohol, chocolate, pan, etc.
La fermentacion alcoholica comienza cuando la glucosa entra en la celula, y esta es descompuesta en acido piruvico, y este acido pierde un carbono para formar acetaldehido, el cual es reducido a alcohol etílico, el NADH se convierte en NAD+ (es oxididado).
-Fermentación láctica:
Fermentación láctica se llama al proceso celular donde se utiliza glucosa para obtener energía y donde el producto de desecho es el ácido láctico. La fermentación láctica se produce en las bacterias. Es responsable de la producción de productos lácteos como: yogurt, quesos, cuajada, etc. El ácido láctico tiene excelentes propiedades conservantes de los alimentos.
La fermentacion lactica es un proceso de oxidacion incompleto como el de la fermentacion alcoholica, mas este proceso es un proceso aerobico, lo cual lo diferencia de la alcoholica.
-Fermentación alcohólica:
Es un proceso anaeróbico que se realiza por las levaduras y algunas bacterias, los cuales transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. De la fermentación alcohólica se obtienen muchos productos como: vino, cerveza, alcohol, chocolate, pan, etc.
La fermentacion alcoholica comienza cuando la glucosa entra en la celula, y esta es descompuesta en acido piruvico, y este acido pierde un carbono para formar acetaldehido, el cual es reducido a alcohol etílico, el NADH se convierte en NAD+ (es oxididado).
El ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs, que tiene lugar dentro de las mitocondrias, completa la ruptura de la glucosa al descomponer un derivado del ácido pirúvico hasta dióxido de carbono.
-Reacciones que se llevan a cabo en el ciclo de Krebs:
*Reacción 1: Citrato sintasa.
El sitio activo de la enzima, activa el acetil-CoA para hacerlo afín a un centro carbonoso del oxalacetato. Como consecuencia de la unión entre las dos moléculas, el grupo tioéster (CoA) se hidroliza, formando así la molécula de citrato.
*Reacción 2: Aconitasa.
La aconitasa cataliza la isomerización del citrato a isocitrato, por la formación de cis-aconitato. La enzima cataliza también la reacción inversa, pero en el ciclo de Krebs tal reacción es unidireccional a causa de la ley de acción de masa.
*Reacción 3: Isocitrato deshidrogenasa.
La isocitrato deshidrogenasa mitocondrial es una enzima dependiente de la presencia de NAD+ y de Mn2+ o Mg2+. Inicialmente, la enzima cataliza la oxidación del isocitrato a oxalsuccinato, lo que genera una molécula de NADH a partir de NAD+.
*Reacción 4: α-cetoglutarato deshidrogenasa.
Después de la conversión del isocitrato en α-cetoglutarato se produce una segunda reacción de descarboxilación oxidativa, que lleva a la formación de succinil CoA. La descarboxilación oxidativa del α-chetoglutarato es muy parecida a la del piruvato, otro α-cetoácido.
*Reacción 5: Succinil-CoA sintetasa
La citrato sintasa se sirve de un intermediario con tal unión a alta energía para llevar a cabo la fusión entre una molécula con dos átomos de carbono (acetil-CoA) y una con cuatro (oxalacetato). La enzima succinil-CoA sintetasa se sirve de tal energía para fosforilar un nucleósido difosfato purinico como el GDP.
*Reacción 6: Succinato deshidrogenasa
La parte final del ciclo consiste en la reorganización de moléculas a cuatro átomos de carbono hasta la regeneración del oxalacetato. Para que eso sea posible, el grupo metilo presente en el succinato tiene que convertirse en un carbonilo.
*Reacción 7: Fumarasa
La fumarasa cataliza la adición en trans de un protón y un grupo OH- procedentes de una molécula de agua.
*Reacción 8: Malato deshidrogenasa
La última reacción del ciclo de Krebs consiste en la oxidación del malato a oxalacetato. La reacción, catalizada por la malato deshidrogenasa, utiliza otra molécula de NAD+ como aceptor de hidrógeno, produciendo NADH.
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